Receta del mes: Sorbete de Ahuyama

Sorbete de ahuyama


Tamaño de la porción: 40 ml Nº de porciones: 16

Ingredientes

  • Ahuyama   (½ kilo)
  • Leche       (1 litro)
  • Agua         (½ litro)
  • Azucar       (Al gusto)
  • Vainilla esencia (Al gusto)


Paso a paso de la preparación: 

1. Lave y desinfecte bien, pele y pique en trozos la ahuyama.

2. Ponga a hervir 1 litro de agua.

3. Cuando este hirviendo el agua, agregue la ahuyama y deje cocinar por 10 minutos.

4. Retire del fuego y deje enfriar.

5. En una licuadora ponga la ahuyama, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla y licue hasta obtener una mezcla consistente y sirva bien frio.

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